Fasulyegiller den olan 'barbunya', genellikle tazesi kullanılan bir bakliyattır. Mevsiminde taze olarak kullanılması tercih edilmekle birlikte,

kurutulmuş olanları uzun süre mevsim dışı olarak da yemeklerde yer alır. Õzellikleri açısından kuru fasulyeye benzer.